Plat en bois sur mesure,
Pour cette occasion nous avons imaginé et conçu des corbeilles à pain en bois d’érable, un bois jurassien. Ces corbeilles ont été fabriquées sur mesure pour l’événement. Elles sont utilisées pour présenter les pains artisanaux locaux qui accompagnent la dégustation de fromages de Comté. Les corbeilles en bois, légères et élégantes, sont très appréciées pour leur qualité, leur beauté et leur fonctionnalité.
La collaboration avec le Temps du Comté est une opportunité pour l’atelier de faire connaître son savoir-faire auprès des chefs invités à l’événement. Et ainsi, promouvoir un savoir-faire jurassien tel que le tournage sur bois, la sculpture et le design. Cette collaboration a été très bénéfique. Créer des objets en bois personnalisés pour les chefs et renforcer notre présence dans le secteur de la gastronomie est notre objectif avec Maison Lacker.
Une belle collaboration entre le Temps du Comté et Maison Lacker
Maison Lacker est une entreprise française spécialisée dans la création d’objets en bois. Elle s’est fait connaître pour ses planches à découper, ses plateaux à fromages, ses couteaux à beurre, et d’autres ustensiles de cuisine en bois réalisé pour des restaurants et hôtels. Ils sont tous réalisés avec un savoir-faire artisanal remarquable. Cette passion pour le travail du bois a amené Maison Lacker à collaborer avec le Temps du Comté.
Le temps du Comté est un événement organisé par la filière comté qui célèbre le Comté et tous ses acteurs. Éleveurs, fromagers, affineurs et artisans locaux sont mis en lumière autour d’un repas réalisé par de grands chefs de cuisine. En 2023, cet événement est réalisé en 7 temps, dans divers lieux majestueux, tous ont un rapport avec le fameux fromage. À la maison du comté, dans une forêt d’épicéa ou encore à la Saline de Salins-les-Bains, des lieux choisis par Anne Etorre et Emmanuel Perrodin, organisateurs des festivités.
<- Photo Maki Manoukian ^
Des objets en bois pour vos événements culinaires
Cette expérience démontre également que Maison Lacker peut travailler pour des événements de grande envergure. Elle crée des objets en bois de qualité pour des présentations culinaires. Nous pouvons offrir des solutions sur mesure pour les chefs et les restaurateurs qui cherchent à mettre en valeur leurs plats avec des objets en bois de qualité. Elle l’a déjà prouvé en travaillant avec le chef étoilé Joël Cesari dans son restaurant la Chaumière de Dole. Ou encore en créant des assiettes sur mesure pour Matthias Marc chef étoilé de Substance à Paris. Le bois et la créativité de la Maison Lacker permet de mettre en avant des mets d’exceptions.
Besoin d’être accompagné pour le choix de vos objets en bois durant un événement culinaire – réception – mariage – dîner de gala ?
Parlons-en, par téléphone au 07 68 04 46 52 ou par mail à : contact@maison-lacker.fr