Collaboration réussie entre les deux entreprises du Jura
Le chef nous a confié son projet à Maison Lacker pour plusieurs raisons :
- Tout d’abord, il avait des besoins bien spécifiques en termes de dimensions, de forme et de finition qui ne sont pas disponibles dans les produits fabriqués en série. En travaillant avec une manufacture d’objets en bois qui fabrique sur mesure, il a pu obtenir des pièces qui répondent parfaitement à ses critères. Nous avons pris en compte les besoins et les souhaits de notre client professionnel pour créer la vaisselle en bois qui lui correspond à 100 %.
- Le bois utilisé à l’atelier provient de forêts durables, nous sélectionnons celui-ci dans les scieries jurassiennes, il est choisi pour sa qualité et sa durabilité. En outre, nous utilisons des traitements traditionnels et respectueux de l’environnement pour protéger et sublimer nos créations tels que l’huile végétale et la cire d’abeille.
- Ensuite, le chef étoilé a apprécié la créativité et l’originalité des propositions de Maison Lacker. Nos objets en bois sont uniques, ce qui les rend idéaux pour ajouter une touche personnelle et authentique à son restaurant étoilé.
- Enfin, le chef a également été impressionné par la fiabilité et la robustesse de la vaisselle en bois créés à l’atelier. Il sait qu’il peut compter sur ces objets pour durer de nombreuses années et résister à l’usure quotidienne dans un environnement de cuisine professionnelle.
Design sur mesure pour le restaurant gastronomique
En ce début d’année, nous sommes fières d’avoir collaboré avec le chef Joël Cesari, chef étoilé du restaurant La Chaumière de Dole. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec lui pour définir ses besoins et ses attentes. Nous avons mis notre savoir-faire et notre créativité à contribution pour créer des objets en bois uniques et originaux qui correspondent parfaitement à son concept culinaire.
une présentation moderne et unique des plats locaux
Nous sommes également tous les deux adhérents de l’association Made in Jura. Une association qui vise à rassembler et promouvoir les produits et les entreprises du Jura en mettant en avant leurs savoir-faire et leurs expertises. Mettre en avant notre département en élevant la qualité des prestations et/ou créations proposées est une évidence pour nos deux entreprises.
Nous avons donc travaillé sur un coquetier « planchette » et une coupelle sculptée tous deux en noyer noir. En utilisant de la vaisselle en bois, le restaurant étoilé à donner un aspect moderne et authentique à sa présentation de plats. Il renforce l’image de qualité de ses produits locaux et ajoute une touche chaleureuse et conviviale à l’ambiance de son restaurant. Nous espérons que vous aurez l’occasion de découvrir nos créations respectives lors de votre prochaine visite au restaurant La Chaumière de Dole.
Besoin d’être accompagné pour vos nouveaux objets en bois dans votre restaurant ?
Parlons-en, par téléphone au 07 68 04 46 52 ou par mail à : contact@maison-lacker.fr